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Cuisine majorquine

- Majorque a une gastronomie très spéciale, résultat d'un mélange culturel depuis des siècles.Ceux qui savent racontent qu'aux XIX et XX ème siècles, la noblesse majorquine envoyait périodiquement ses cuisiniers hors de l'île principalement en France, Italie et autres villes espagnoles afin qu'ils puissent recevoir une formation spécialisée et présenter, à leur retour, soit des plats traditionnels modernisés soit des nouvelles recettes utilisant les ingrédients de la région.

Les plats traditionnels majorquins sont:
  Printemps
- Soupes majorquines
- Agneau roti
- Denté au four et aux légumes
- Empanadas de viande, de poisson ou de petits-pois
- Crespells, rubiols y gateau au fromage blanc
  Eté
- Riz aux poissons à la marinière
- Caldereta de langouste
- Aubergines farcies
- Grillade de poisson ou de coquillages
- Tumbet majorquin
- Glace aux amandes, aux abricots ou gateau aux amandes
  Automne
- Filet de porc aux choux
- Civet de lièvre
- Grives aux oignons
- Calamars farcis
- Enseimada, gateau aux pommes de terre, beignets
  Hiver
-Frito de matanzas
- Arroz brut
- Cochon de lait grillé
- lactaires grillées
- Cocas majorquines
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